SORUMLU ŞİRKET

Gıda Dolandırıcılığının Önlenmesi

Gıda uygulamaları için bileşenler üreten bir şirket olarak, ham maddelerimizde gıda sahtekarlığını değerlendirmek için sağlam durum tespiti süreçlerine sahip olmak büyük önem taşımaktadır.

GÜNCEL ÇSY RAPORUMUZU OKUYUN

Gıda Bütünlüğünü Koruma: FSSC 22000 Uyumu Yoluyla Dolandırıcılık ile Mücadele

Gıda dolandırıcılığı, ekonomik kazanç sağlamak amacıyla gıdaların kasıtlı olarak değiştirilmesi durumlarını ifade eder. Örneğin, bir sıvının üretici tarafından uygun şekilde etiketlenmeden su ile seyreltilmesi buna bir örnektir.

Gıda dolandırıcılığının önlenmesi, FSSC 22000 standardının en son versiyonunda resmi bir gereklilik haline getirilmiştir. Şirketlerin, gıda sahtekarlığına karşı savunmasız olup olmadıklarını belirlemek için bir risk analizi süreci geliştirmeleri gerekmektedir. Global QEHS departmanımız, bu ek sertifikasyon gerekliliğini tüm üretim tesislerimizde ele almak için Global Tedarik ve Global Mevzuat İşleri ekipleriyle iş birliği yapmaktadır.

Titiz Kalite Kontrol

Hali hazırda, mevcut olduğu durumlarda gıda sahtekarlığını tespit etmek için önlemlerimiz bulunmaktadır. Hammaddelerin kalite kontrolü, kimlik, fiziksel form, kimyasal saflık ve işlevsellik gibi özelliklerin her teslimatta spesifikasyonlara uygun olmasını sağlamak amacıyla bir dizi son derece özel ve detaylı analiz içerir.

Bitmiş ürünlerimiz de dağıtıma sunulmadan önce yoğun bir süreçten geçmektedir. Ürünler, işlevsel performans parametreleri ve ürün için tanımlanan kimyasal spesifikasyonlara uygunluğunu kontrol eden pozitif serbest bırakma sistemi kapsamında analiz edilmektedir.