SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt için emülgatörler ve stabilizatörler

Palsgaard, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütler ve kahve kremaları için entegre emülgatör/stabilizatör sistemleri sunar ve bu sayede geliştirilmiş duyusal özellikler ile maliyet düşürme imkanları sağlar.

KEŞFET PALSGAARD® RECMILK

Optimum viskozite ve doku elde etmenize yardımcı olacağız

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt benzeri ürünler, farklı kaynaklardan ve çeşitli seviyelerde süt katıları ve yağlar kullanılarak üretilir. Uzun raf ömrü ve yüksek sıcaklıklarda depolama gereksinimiyle birlikte, emülgatör ve stabilizatör seçimi, ürünün tüm depolama süresi boyunca stabil kalmasını sağlamak açısından kritik öneme sahiptir.

Palsgaard® RecMilk serisi entegre emülgatör ve stabilizatörlerimiz ile müşterilerinizin lezzetli, kremsi, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütler ve kahve kremaları taleplerini karşılamanıza yardımcı olacağız.

Tarifleri ayarlamak için yardıma ihtiyacınız varsa, teknik destek size her zaman yakın. Danimarka, Meksika, Türkiye, Çin ve Singapur’daki uygulama merkezlerimizde uzmanlığımızı sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyarız.

Palsgaard® RecMilk numunelerini sipariş etmek ve tarif önerilerimizin geniş kütüphanesinde denemek için bugün bizimle iletişime geçin.

Özellikler

Rekombine süt için özel tasarlanmış emülgatör/stabilizatör karışımlar
Entegre karışımlar olarak temin edilebilir
RSPO SG sertifikalı seçenek
Palm yağsız seçenek
GDO'suz
Koşer / Helal sertifikalı

Faydalar

Kremsi ve ağızda pürüzsüz bir his bırakma
Homojen görünüm
Emülsiyon stabilitesi
Uzun raf ömrü
İstenilen viskozite
Optimum ürün kalitesi

Broşür

UZMANLIĞIMIZI PAYLAŞIYORUZ

Global süt ve süt ürünleri uygulama desteği

Tüketici trendleri ve yerel gereksinimlere dair benzersiz bilgilerimizden yararlanın ve bir sonraki yenilikçi projeniz için Palsgaard’ı tercih edin. Deneyimli gıda teknik ekiplerimiz; çökelme kontrolü, emülsiyon stabilitesi, ekipman sınırlamaları veya bileşen tedariki gibi zorlukları çözme konusunda uzmandır ve bilgilerini sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyarlar. Danimarka, Meksika, Singapur, Çin, Hindistan ve Türkiye'deki uygulama merkezlerimiz sayesinde, yardım size her zaman yakın.

Emülgatör ve stabilizatörlerden en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinizi görmek ve daha fazla bilgi almak için buradan okuyun:

Süt ve süt ürünleri uygulama merkezleri