UZMANLIĞIMIZI PAYLAŞIYORUZ

Süt ve süt ürünleri için emülgatörler ve stabilizatörler

Palsgaard'ın özel olarak tasarlanmış emülgatör ve stabilizör sistemlerinin, kremsi düşük yağlı yoğurtlar ve çikolatalı sütler, güzelce süslenmiş kekler, uzun raf ömrüne sahip, çökelmeyen kalsiyum açısından zenginleştirilmiş süt içecekleri ve çok daha fazlasının tüketici isteklerini nasıl karşılayacağını keşfedin.

Uzmanlık alanlarımız

Havalandırılmış tatlılar

Çikolata ve tatlandırılmış süt

Sütsüz kremalar

Kahvaltılık kremalar

Pişirme kremaları

UHT çırpma kremalar

UHT rekombinlenmiş süt

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt

Yoğurt ve yoğurt içecekleri

Süt ve süt ürünleri inovasyonunda global, sürdürülebilir ortağınız

Tüketiciler, yiyeceklerine hangi bileşenlerin girdiği ve bu bileşenlerin nasıl üretildiği konusunda giderek daha bilinçli hale geliyor ve bu durum, gıda üreticileri ile onlara hizmet eden bileşen üreticilerine yeni talepler getiriyor.

Bu, süt bazlı ürünler için de geçerlidir. Bu ürünlerin sadece doğru kremamsı yapı, doku, ağızda his, stabilite, viskozite ve raf ömrüne sahip olmaları yetmez, aynı zamanda sürdürülebilir bileşenler kullanılarak üretilmeleri gerekir.

Palsgaard, tüm bu gereksinimleri karşılamanıza yardımcı olabilir: Müşterilerinizin talep ettiği duyusal özellikleri elde etmek için özel olarak tasarlanmış, sürdürülebilir olarak üretilmiş ve temin edilmiş geniş bir emülgatör ve stabilizör karışımları yelpazesi sunuyoruz. Ayrıca, Danimarka, Meksika, Türkiye, Singapur, Hindistan ve Çin’deki uygulama merkezlerimizde yeni tariflerinizi test etmenize ve geliştirmenize yardımcı olmak için bilgi birikimimizi memnuniyetle paylaşıyoruz.

Global zorluklara yerel çözümler

Global bir emülgatör/stabilizör üreticisi olarak Palsgaard, yerel gereksinimler ve trendler konusunda benzersiz bir bilgiye sahiptir. Global ölçekteki faaliyetlerimiz, sürekli yeni ilham kaynakları sunarak, müşterilerimizin dünyanın diğer bölgelerindeki tüketici favorilerinden esinlenen yeni süt ürünleri tanıtmasına olanak tanır.

Bunu başarıyla gerçekleştirebilmek için, tariflerin yerel tercihlere, gereksinimlere ve üretim koşullarına uyarlanması gerekir. Deneyimli uzmanlarımız, su tutma, duyusal gereksinimler, emülsiyon stabilitesi ve hammadde talepleri gibi zorlukları nasıl çözeceklerini çok iyi bilirler ve bu bilgilerini sizin yararınıza paylaşmaya isteklidirler!

UZMANLIĞIMIZI PAYLAŞIYORUZ

Global süt ve süt ürünleri uygulama desteği

Tüketici trendleri ve yerel gereksinimlere dair benzersiz bilgilerimizden faydalanarak, bir sonraki yenilikçi projeniz için Palsgaard’ı tercih edin. Deneyimli gıda teknik ekiplerimiz, çökelme kontrolü, emülsiyon stabilitesi, ekipman sınırlamaları veya bileşen bulunabilirliği gibi zorlukları çözmede uzmandır ve bu bilgilerini sizinle paylaşmaktan mutluluk duyarlar. Danimarka, Meksika, Singapur, Çin ve Türkiye’deki uygulama merkezlerimizle yardım her zaman yakınızdadır.

Emülgatör ve stabilizörleri en iyi şekilde nasıl kullanabileceğinizi görmek için videomuzu izleyin ve daha fazla bilgi için buradan devam edin:

Süt ve süt ürünleri uygulama merkezleri