Uzmanlığımızı paylaşıyoruz
Soslar için emülgatör ve stabilizatör sistemleri
Yeni bir yağsız sos geliştirmek, az yağlı bir mayonez oluşturmak veya ısıya dayanıklı sosunuz için bir tarif optimize etmek istiyorsanız en iyi çözümü bulmak için sizinle birlikte çalışacağız.
UZMANLIĞIMIZI PAYLAŞIN
Mayonez uygulama desteği
Tüketici eğilimlerine ve belirli yerel gereksinimlere ilişkin benzersiz görüşlerimizden yararlanın ve bir sonraki yenilikçi projeniz için Palsgaard'ı seçin. Yeni bir yağsız sos geliştirmek, az yağlı bir mayonez oluşturmak veya ısı kararlı sosunuz için bir tarifi optimize etmek istiyorsanız; en iyi çözümü bulmak için sizinle birlikte çalışacağız.
Size nasıl yardımcı olabileceğimizi öğrenin:
Soslarda inovasyon konusunda global ortağınız
Mayonez, soslar, salata sosları – sos kategorisindeki muazzam ürün çeşitliliği; geniş bir yelpazede fonksiyonel bileşenler gerektirir.
Palsgaard, tam olarak ihtiyaç duyduğunuz özelliklere sahip ürünler formüle etmenize yardımcı olan geniş bir emülgatör ve stabilizatör bileşen portföyüne sahiptir. Beş kıtadaki iştiraklerimiz, tüketici talebindeki en son bölgesel trendleri takip etmemizi sağlıyor, bu yüzden yeni ürün talepleri nadiren bizi hazırlıksız yakalar.
Beyin fırtınasından süpermarket rafına kadar geçen süreyi kısaltın
Emülgatörler ve stabilizatörler, nihai ürünün sadece küçük bir bölümünü oluştururlar ama kalite üzerinde önemli bir etkiye sahiptirler. Bu nedenle, istenen özellikleri elde etmek için doğru kombinasyonun belirlenmesi son derece önemlidir. Teknik ekibimiz bu kombinasyonu bulmanıza yardımcı olmaktan büyük keyif alır!
Optimize etmenize yardımcı olabiliriz:
- Ağız Hissi ve kremsilik
- Stabilite ve su emilimi
- Yağ içeriği ve viskozite
- Raf ömrü
- Yapışkanlık
- Dökülebilirlik
- Şeffaflık
- Isı/çözülme stabilitesi
