ÇÖZÜMLERİMİZ
Hazır tüketim terapötik gıdalar ve takviyeler için emülgatörler ve kristalizatörler
RUTF (Ready-to-Use Therapeutic Food) ve RUSF (Ready-to-Use Supplementary Food) üretiminde, ürün mükemmeliyetini korumak çok önemlidir. UNICEF'in katı ürün standartları, görünür yağ ayrışması olmadan 24 ay raf ömrü gerektirir. Ancak, özellikle yüksek yağ içeriğine sahip RUTF ve RUSF'de doğal yağ fazı ayrışmasıyla mücadele etmek, özellikle sıcak iklimlerde önemli zorluklar ortaya çıkarır.
Yağ fazı ayrışmasını kontrol altına almak ve raf ömrü stabilitesini artırmak
Yeni emülgatörler ve yağ kristalleştiriciler olan Palsgaard® OilBinder 6121 ve Palsgaard® CrystalPromoter 6117 ile yağ fazı ayrışmasını etkili bir şekilde kontrol edebilir ve raf ömrünü uzatabilirsiniz.
Yenilikçi yaklaşımımız, endüstrinin karşılaştığı temel zorlukları ele alarak, üretim verimliliğinizi artıran ve nihai ürününüzü geliştiren özelliklerin ve avantajların sorunsuz entegrasyonunu sağlar.
RUTF/RUSF uygulamaları için bir dizi tarif geliştirdik ve bunları sizinle paylaşmaktan memnuniyet duyarız. Numune sipariş etmek ve tariflere erişmek için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Özellikler
- Yağ bağlama fonksiyonu
- Yağ kristalleşmesini hızlandırma
- PHO içermez
- Palm yağ içermez
- GDO'suz
- Kosher / Helal sertifikalı
Faydalar
- Hızlandırılmış yağ kristalleşme oranlarıyla üretim kapasitenizi artırın
- Yağ ayrışması sorunlarından kaynaklanan ürün iade risklerini ortadan kaldırın
- Yağ kristali büyümesini kontrol ederek pürüzsüz bir doku elde edin
- Yağ ayrışmasını etkili bir şekilde kontrol ederek raf ömrünü uzatın
RUTF ve RUSF uygulama desteği
RUTF/RUSF uygulamalarında, Palsgaard’ın yağ kristalleştiricileri, etkili yağ kristalleşmesini destekleyerek kritik bir rol oynar. Küçük kristallerden oluşan bir ağ oluşturarak, yağ fazını iyi dağıtılmış bir şekilde hapseder ve bağlar, böylece nihai ürün yüksek sıcaklıklarda saklandığında bile kararlı kalır ve yağ ayrışması yaşanmaz. Ürün kalitesi konusunda endişelerinize veda edin, çünkü yağ kristalleştiricilerimiz kusursuz ve üstün bir sonucun garantisidir.
Palsgaard® OilBinder 6121 ve Palsgaard® CrystalPromoter 6117, RUTF/RUSF uygulamalarında yağ ayrışmasını kontrol etme konusunda üstün işlevselliklerini kanıtlayan titiz uzun süreli raf ömrü stabilitesi değerlendirmelerinden başarıyla geçmiştir.
