ÇİKOLATA VE ŞEKERLEME EMÜLGATÖRLERİ

AMP emülgatörleri ile maliyetleri düşürerek kaliteli çikolatalar üretin

Ekstra %2 kakao yağı tasarrufu yaparken, lesitin tadı ve kokusu olmayan, leziz ve iştah açıcı çikolatalar veya lesitinin belirgin renk değişimlerini içermeyen güzel beyaz çikolatalar üretmek ister misiniz?

Palsgaard® AMP 4455 (ayçiçeği bazlı) ve Palsgaard® AMP 4458 (kanola bazlı) ile bunların nasıl mümkün olduğunu keşfetmek için okumaya devam edin.

KEŞFET PALSGAARD® AMP

Yeni emülgatör şampiyonlarından haberdar mısınız?

Ayçiçeği bazlı Palsgaard® AMP 4455 ve kanola bazlı ikizi Palsgaard® AMP 4458, 1960'lardan beri çikolata ve şekerleme endüstrisi tarafından lesitine verimli bir alternatif olarak kullanılan amonyum fosfatid çikolata emülgatörlerinde en son gelişmelerdir.

2010 yılından bu yana 6000'den fazla tüketici ürünü piyasaya sürüldü (Innova Market Insights'a göre) ve dünya çapında giderek daha fazla çikolata üreticisi kaliteli çikolatalar ve rekabetçi maliyet azaltımları yolunu keşfetti. Sıradaki siz misiniz?

Danimarka, Türkiye ve Meksika'daki uygulama merkezleri ile Palsgaard® AMP'leri tariflerinize dahil etmek kolay bir iş haline geliyor.

Palsgaard® AMP 4455 ve Palsgaard® AMP 4458 numunelerini sipariş ederek, paylaşmaktan mutluluk duyduğumuz geniş tarifler kitaplığımızda denemelerinizi yapmak için bizimle iletişime geçin.

İletişim

Özellikler

Çikolatalar, sürülebilir ürünler ve kokolinler için özel tasarlanmış emülgatör
Belgelenmiş işlevsellik ve parti bazında garantili stabilite
PGPR ile uyumlu
Güvenli ve stabil bir tedarik sağlamak için ayçiçek yağı veya kanola yağı bazlı
Alerjen içermeyen, GDO içermeyen lesitin alternatifi
Ortam sıcaklığında pompalanabilir

Faydalar

Geliştirilmiş ve tutarlı çikolata kalitesi
Çikolatada yan tat veya koku olmaz
Beyaz çikolatalarda renk değişimi olmaz
Hava kabarcığı olmayan güzel kalıplanmış çikolatalar
Kontrollü kaplama – eteklenme olmaz
Üretimde kolay kullanım
Lesitinin sağladığı tasarrufları çok aşan maliyet tasarrufu

Broşür

UZMANLIĞIMIZI PAYLAŞIYORUZ

Global çikolata ve şekerleme uygulama desteği

Bir malzemeyi başka bir malzeme ile değiştirmek karmaşık olabilir, ancak lesitini AMP ile değiştirmek karmaşık olmak zorunda değil. Deneyimli teknik uzmanlarımız tarifleri ayarlamak, akış özelliklerini optimize etmek, maliyetleri düşürmek, stabiliteyi artırmak veya daha iyi verim değeri elde etmek konusunda uzmandır – ve bilgi birikimlerini paylaşarak AMP kullanmaya başlamanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyarlar.

Bu videoda global uygulama merkezlerinden nasıl yararlanabileceğinizi izleyin ve aşağıda daha fazlasını okuyun:

Global Çikolata ve Şekerleme Uygulama Merkezleri