Türkçe
ENGLISH
TÜRKÇE
中国人
ESPAÑOL
INDIA
MYPALSGAARD
İNSAN KAYNAKLARI
ÇÖZÜMLER
Tümünü göster - ÇÖZÜMLER
Fırıncılık ve pastacılık
Tümünü göster - Fırıncılık ve pastacılık
Kek premiksleri
Endüstriyel kek
Kek jelleri
Soslar
Tümünü göster - Soslar
Mayonez
Salata Soslar
Soslar
Çikolata ve şekerleme
Tümünü göster - Çikolata ve şekerleme
AMP – Kaliteli Çikolata
Kristal hızlandırıcılar
Yağ bağlayıcılar
PGPR – optimum viskozite kontrolü için
Süt ve süt ürünleri
Tümünü göster - Süt ve süt ürünleri
Havalandırılmış tatlılar
Çikolatalı süt
Sütsüz kremalar
Kahvaltılık kremalar
Pişirme kremaları
UHT çırpma kremalar
UHT rekombine süt
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
Yoğurt ve yoğurt içecekleri
Dondurma
Tümünü göster - Dondurma
Ekstrüde dondurma
Meyveli buzlar
Kalıp dondurma
Sorbe/Şerbet
LBG içermeyen dondurmalar
Sıvı ve katı yağlar
Tümünü göster - Sıvı ve katı yağlar
Kek ve krema margarini
Kızartma margarini
Çok amaçlı margarin
Az yağlı sürülebilir ürünler
Puf hamur işi ürünlerine özel margarin
Yüksek oranlı katı yağlar
Bitki bazlı ürünler
Tümünü göster - Bitki bazlı ürünler
Bitki bazlı içecekler
Bitki bazlı dondurulmuş tatlılar
Bitki bazlı yoğurtlar
RUTF ve RUSF
HİZMETLERİMİZ
Tümünü göster - HİZMETLERİMİZ
Global Uygulama Desteği
Tümünü göster - Global Uygulama Desteği
Fırıncılık ve Pastacılık Uygulama Merkezleri
Çikolata ve Şekerleme Uygulama Merkezleri
Soslar Uygulama Merkezleri
Süt ve Süt Ürünleri Alternatifleri Uygulama Merkezleri
Dondurma ve Bitki Bazlı Dondurulmuş Tatlılar Uygulama Merkezleri
Sıvı ve Katı Yağlar Uygulama Merkezleri
Dünya standartlarında gıda güvenliği ve kalitesi
Tümünü göster - Dünya standartlarında gıda güvenliği ve kalitesi
Sıfır gıda güvenliği olayı ve ürün geri çağırma
Koşer sertifikalı emülgatörler ve stabilizatörler
Helal sertifikalı emülgatörler ve stabilizatörler
ANALİZLER
Tümünü göster - ANALİZLER
Fırıncılık ve Pastacılık
Tümünü göster - Fırıncılık ve Pastacılık
Yumurta azaltmayı 'çocuk oyuncağı' haline getirin
Sadece tek bir emülgatör ile tüm kekler için kek karışımları nasıl oluşturulur ?
Sürdürülebilir şekilde üretilen emülgatörler pişirme işlemini nasıl kolaylaştırır?
'Sizin için daha sağlıklı' kek karışımları nasıl oluşturulur?
'Sizin için daha sağlıklı' endüstriyel kekler nasıl oluşturulur?
Toz emülgatörlerin kek jellerinden daha iyi performans göstermesinin 10 yolu
Endüstriyel fırıncılıkta müşteri zorluklarının çözülmesi
Fonksiyonel kek malzemelerinin sırlarını paylaşıyoruz
Aktif kek emülgatörü nedir?
Kek jelleri
Tümünü göster - Kek jelleri
Kek jeli üretimi nasıl güvenli ve basit hale getirilir ?
Soslar
Tümünü göster - Soslar
Mayonezde yumurta maliyetleri nasıl azaltılır?
Az yağlı veya yağı azaltılmış mayonez nasıl yapılır ?
Tek bir stabilizatör karışımı ile mayonez üretiminizi nasıl basitleştirebilirsiniz?
Çikolata ve şekerleme
Tümünü göster - Çikolata ve şekerleme
Düşük maliyetler ile kaliteli çikolatalar nasıl oluşturulur?
Maliyetlerinizi artırmadan bitki bazlı çikolata nasıl yapılır?
Dondurma kaplamalarınız üzerinde nasıl kontrol sahibi olabilirsiniz?
Çikolata içerikleriniz üzerinde nasıl kontrol sahibi olabilirsiniz?
Çikolata üretiminde neden genişletilmiş reoloji bilgisine ve emülgatör işlevselliğine ihtiyacınız var?
Süt ve süt ürünleri
Tümünü göster - Süt ve süt ürünleri
Raf ömrü uzun yoğurtlar nasıl yapılır ?
Daha düşük yağ içeriğine ve daha düşük maliyetlere sahip süt ürünü içermeyen krem şantiler nasıl yapılır?
Başarılı ve süt ürünü içermeyen krem şantiler nasıl yapılır ?
Yüksek kaliteli süt ürünü içermeyen kremalar nasıl yapılır ?
Mükemmel ağız hissi ve kremsi kıvamda çikolatalı süt nasıl oluşturulur?
Çikolatalı sütte tortulaşma nasıl önlenir ?
Dondurma
Tümünü göster - Dondurma
Kaliteli dondurma nasıl yapılır?
Kaliteden ödün vermeden yüksek hacimli (overrun) dondurmayı nasıl yapabilirsiniz?
Dondurmada mükemmel erime direnci nasıl elde edilir?
İyi ısı şoku kararlılığına sahip dondurma nasıl üretilir?
Yumuşak ve kremsi yüksek proteinli dondurma nasıl yapılır?
Şekersiz dondurma nasıl yapılır?
LBG fiyat sarmalını nasıl aşabilir ve dondurma kalitesini ve maliyetlerini nasıl kontrol edebilirsiniz?
Sıvı ve katı yağlar
Tümünü göster - Sıvı ve katı yağlar
Lesitin olmadan stabil çok amaçlı margarinler nasıl yapılır?
Milföy hamur işi margarin performansı nasıl artırılır?
Kızartma margarini nasıl kontrol altında tutulur?
Sadece %10 yağ ile az yağlı sürülebilir margarin nasıl yapılır?
Bitki bazlı ürünler
Tümünü göster - Bitki bazlı ürünler
Bitki bazlı potansiyel - Palsgaard'dan yeni tüketici içgörüleri
Bitki bazlı içeceklerde stabilite nasıl kontrol edilir?
Bitki bazlı, çift kullanımlı barista 'sütleri' nasıl yapılır?
Lezzetli, uzun raf ömürlü soya sütü nasıl üretilir?
Yalın etiketli bitki bazlı yoğurtlar nasıl yapılır?
Mükemmel bitki bazlı dondurulmuş tatlılar nasıl yapılır?
Genel olarak emülgatörler
Tümünü göster - Genel olarak emülgatörler
Emülgatörlere giriş
Neden tüm emülgatörler aynı değil?
Gıda teknolojisi uzmanlarının polimerlerdeki emülgatörler hakkında bilmeyebileceği 10 şey
ESG
Tümünü göster - ESG
RSPO sertifikalı ürünler
Tümünü göster - RSPO sertifikalı ürünler
RSPO SG ne anlama geliyor?
RSPO Kütle Dengesi ne anlama geliyor?
Sorumlu Kaynak Tüketimi
Palmiye dışı gıda emülgatörleri, kişisel bakım bileşenleri ve polimer katkı maddeleri
BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
Palsgaard ESG raporu eki 2023
BİZ KİMİZ?
Tümünü göster - BİZ KİMİZ?
Şirkete genel bakış
Tümünü göster - Şirkete genel bakış
Palsgaard'a Hızlı Bir Giriş
Gıdada Palsgaard
Misyon & Vizyon
Değerlerimiz
100 Yıllık Emülgatörler
Satış ve Teslimat Koşulları
Palsgaard'a Tedarikçi Olun
Schou Vakfı
Tümünü göster - Schou Vakfı
Schou Vakfı Hakkında
Değerler ve Hedefler
Schou Vakfı Tarihçesi
Yönetim Yapısı
Palsgaard ile ilgili haberler
Tümünü göster - Palsgaard ile ilgili haberler
2024
Tümünü göster - 2024
Palsgaard, yumurta bileşenlerine bitki bazlı alternatiflere öncülük etmek için iddialı bir projede ortaklar arıyor
2023
Tümünü göster - 2023
Palsgaard, Hollanda fabrikasının PGPR üretimini iki katına çıkarmak için büyük genişlemeye başladı
2022
Tümünü göster - 2022
Palsgaard yeni CEO'yu açıkladı
Palsgaard, Kek üreticilerinin yüksek yumurta fiyatlarını kırmasına yardımcı oluyor
Palsgaard, K 2022'de bitki bazlı Polimer katkı meddeleri sergileyecek
PP ve PE Polimerizasyon süreci için yeni köpük önleyici katkı maddesi - Palsgaard, mevzuata ilişkin riske giren kimyanın yerini almak için Einar 981'i tanıttı
Palsgaard ve Koreli PE film üreticisi, hassas gıda ambalajlarının raf ömrünü, estetiğini, güvenliğini ve sürdürülebilirliğini optimize etmek için işbirliği yapıyor
Palsgaard, otomotiv bileşiklerinin 'A' sınıfı kalıp ayırıcı için PP formülasyonlarının sürdürülebilirliğini artırmasına yardımcı oluyor
Sertifikalar
Emülgatör İnovasyonunun Bağlantı Noktası
İLETİŞİM
Gıda Emülgatörleri ve Stabilizatörleri
ANALİZLER
Kek jelleri
Kek jelleri ile ilgili içgörülerimize bu teknik makaleden ulaşabilirsiniz
TEKNİK MAKALE
Kek jeli üretimi nasıl güvenli ve basit hale getirilir?
