Bitki bazlı potansiyel

Palsgaard, gıda üreticilerinin ürün kalitesini artırmalarına ve raf ömrü stabilitesini geliştirmelerine yardımcı olabilir. Bu uzmanlığımızı, hızla büyüyen bitki bazlı ürünler pazarına da taşıyoruz. Bu sektördeki tüketici beklentilerini daha iyi anlamak için yakın zamanda süt alternatifleri, sütsüz yoğurtlar ve dondurulmuş tatlılar olmak üzere üç temel bitki bazlı kategori üzerine global bir tüketici araştırması yaptırdık.

'Beyaz Belge'de, araştırmadan elde edilen önemli bulguları paylaşacağız ve tüketicilerin en çok iyileştirme görmek istediği alanlara dikkat çekeceğiz. Bunun yanı sıra, emülgatör-stabilizatör karışımlarımızın, üreticilerin bitki bazlı tariflerini nasıl mükemmelleştirebileceğini göstereceğiz.